Cerca de 282 comunidades, 25 capitanías, 125 estancias ganaderas y cuatro empresas de 270 empleados fueron los beneficiarios de la exportación de carne de lagarto a Bélgica y ahora se espera poder ingresar al mercado asiático cuyo potencial de consumo incrementaría las exportaciones de este producto a 200 mil Kg. anuales. Otra importante ventaja de ingresar al mercado de la China es el aprovechamiento del 100 por ciento de cada lagarto, ya que las exportaciones bolivianas actualmente se limitan a la carne de primer nivel y flancos del cuero de lagarto. En Asia es muy apreciada la parte ósea, el interior y restos de piel de lagarto por su alto contenido en nutrientes y beneficios medicinales. Sebastián Paz, gerente General de Bolivian Leathers & Food, explicó que, de acuerdo al plan de aprovechamiento sostenible de lagarto, actualmente en Bolivia se maneja un cupo de 50 mil lagartos por cosecha anual. “El único mercado que aprecia los restos de lagarto es China y si logramos ingresar a ese mercado estaríamos aprovechando al 100 por ciento cada lagarto cazado”, señaló. Otros mercados atractivos para las exportaciones son la Unión Europea y Estados Unidos. En el primer caso, Bolivia tiene que lograr ingresar a la lista de tratados con la UE y ser parte de los Terceros Países. “Europa es un mercado muy atractivo pero tienen leyes expresas sobre la importación de carne exótica”. Para lograr esto el gobierno y especialmente el SENASAG deben realizar un esfuerzo decidido para iniciar este proceso de incorporación a la lista de Terceros Países de la UE.